据报道，最近，阿里推出了人工智能（AI）安全厨房解决方案，探索使用AI图像识别技术和红外热成像技术来解决厨房安全生产的问题。目前，上海赫玛的一些商店已开始使用AI安全厨房。 “相机”指的是“相机”。安装在河茂湾店后厨房上方的两个大油盘的对角线上。阿里安全天彦工作室的技术专家南戈说，这是一种红外热像仪，可以接收物体（例如油底壳）发出的红外线，并将其实时转换为温度信息。同时，结合阿里安全图灵实验室的AI图像识别技术，在油盘周围的划定区域识别人体，以检测是否有人。 “当发现指定区域中的温度继续升高，达到设定的警告温度，并且没有检测到任何人，并且同时满足这两个条件时，将触发警告。”南戈说，这就像一个厨房警卫。 AI消防员”后，工作人员在收到警告信息后赶赴现场。根据紧急程度，“ AI消防员”会在紧急情况下进行紧急救助。以短信，电话通知和监视屏幕弹出窗口的形式发出预警。当温度达到180度时，系统将通过短信通知商店经理，厨房安全生产经理等；温度达到250度时，系统将自动呼叫以通知您。 Nange说，除了用于餐饮业外，“ AI消防员”也可用于社区中的集中式电池充电站，电源站和计算机房等场景，以提供及时的警告，以防止火灾。 4月29日，在第六届``首都网络安全日''上，在北京展览中心举行的阿里巴巴将展示安全AI技术在购物，景点，酒店和其他场景中的应用。 “相机”指的是“相机”。安装在河茂湾店后厨房上方的两个大油盘的对角线上。阿里安全天彦工作室的技术专家南戈说，这是一种红外热像仪，可以接收物体（例如油底壳）发出的红外线，并将其实时转换为温度信息。同时，结合阿里安全图灵实验室的AI图像识别技术，在油盘周围的划定区域识别人体，以检测是否有人。 “当发现指定区域中的温度继续升高，达到设定的警告温度，并且没有检测到任何人，并且同时满足这两个条件时，将触发警告。”南戈说，这就像一个厨房警卫。 AI消防员”后，工作人员在收到警告信息后赶赴现场。根据紧急程度，“ AI消防员”会在紧急情况下进行紧急救助。以短信，电话和监视屏幕弹出窗口的形式发出警告。当温度达到180度时，系统将通过短信通知商店经理，厨房安全生产经理等；温度达到250度时，系统将自动呼叫以通知您。 Nange说，除了用于餐饮业外，“ AI消防员”也可用于社区中的集中式电池充电站，电源站和计算机房等场景，以提供及时的警告，以防止火灾。 4月29日，在第六届``首都网络安全日''上，在北京展览中心举行的阿里巴巴将展示安全AI技术在购物，景点，酒店和其他场景中的应用。